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2019年12月16日 01:18:20 来源:一分pk10玩法 编辑:一分pk10官网

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冷泡茶。(圖/衛福部南投醫院提供)

農委會教大家,茶葉最重要的是要選擇產銷履歷、有機標章和產地證明標章3項,因依造驗證標章選購,喝下去的茶是最安心的。茶改場提醒,茶葉若在夏季或氣溫較高的環境下進行冷泡,可能會發生酸敗或生菌數超標問題,所以冷泡茶最好是儘速飲用或置於冰箱冷藏分次飲用。

請繼續往下閱讀...▲▼ 冷泡茶的謠言和真相。(圖/農委會提供)

▲冷泡茶。(示意圖/衛福部南投醫院提供)

農委會指出,鉀離子普遍存在於水果與綠色蔬菜中,茶葉濃度不算是很高,而且鉀離子也很容易溶出,在沖泡次數中都會被稀釋掉一分pk10玩法,一般正常攝取下並無大礙,也不會影響健康,但腎臟病患者就要注意茶泡太久的問題。

另外,茶改場強調,若茶湯長菌或變質,就不能再喝,而冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶類時,需考量微生物孳生疑慮,此類茶建議煮開1-2分鐘後再喝,確保飲用安全。

農委會茶改場試驗結果顯示一分pk10玩法,茶葉經冷泡後內容物溶出率與浸泡時間成正比,表示冷泡期間浸泡時間越久,茶葉內容物溶出率越高,風味也隨之改變,相對會有釋出極其微量水溶性藥物的風險 (但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害,該藥物不溶於水)。因此,飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。

不怕茶冷泡出問題一分pk10玩法!專家揭「黑茶」注意關鍵:煮開1-2分鐘後再喝

▲冷泡茶的流言和真相。(圖/農委會提供)

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